dah lame x hupdate blog ni kan...dah bersawang habis dah ni...soo hari nih nk cuci swang2 yg ade ni ngn cite rainbow cake...ermmm...rainbow cake....sebenarnye shema wat ni suke2 saje2.ttbe kbtolan lak besday adk ipar..mood tgh ghairah dgn bakery ...nafsu meluak2 utk berbakery sooo shema pn pilih nk wat kek cerewet nih...knpe shema pilih kek ni pn x tau habis bersengkang mate aq tgh mlm nk bakar se se..maybe sbb warna dia interesting utk kanak2 kot ...yela...utk besday little brother in law kn..dah hdoh muke aq yg cntik ni sbb air bag mule kelihatan....hahhaaa...(indah dan bhgianye puji diri sendiri) *muntah hijau huhu...oke smbg cite rainbow cake shema nih....shema wat kek paling senang bahan2 nye x pyh gne butter,majerin..juz pkai tepung kek jerr yg jenama kunci biru tuu...atau nme sainstifiknye tepung self raising blue key..shemacari resepi ni dlm blog2 org jgk...shema dpt resepi kat akk or adk xtau lah...x bape pasti amount umr blogger nih... tp blog dia giler kau menarik...wow..kebomm nk melatop hati ni tgok...melonjak2 ase nk buat jer sume resepi dlm blog dia nih tp nk kongsi shema dah x ingt nama blog dia sbb hari tu x dan nk save zarra dah nangis2 nak susu...
oke....ni kisah kek yg ptame yg rendah x gayat pn tgok sbb aduanan buat ikut resepi asal....
rendah kan??? dah mcm kek lapis lak aq tgok..!!!..maybe lg 1 sbb shema slh beli topping whipping cream kot...g bantai beli dairy pnye sbb bkn ape x jumpa cari kdai bakery nak cari yg mustahil jumpa d pasaraye ni kan...so bantai lah dairy pnye...gilaaaa susah gilaa nak bentuk dia...sbnrnye shema tk pnuh 1 kek pastu sumbat dlm peti lpas beberapa jam bukak tgok ohhh my rainbow cake jd x berbaju...huhuhu...sedih....sbb tu lah terhasilnye kek yg kedua..hahahaa...qlo ikot kan mls sbnrnye nk wat tp rjin kn jgk buat tgh mlm lpas tdokan zarra,..huhu..yela da jnji kn msti ditepati mcm BN janji ditepati...huhu...masuk politik pulak *pitam...
ni kisah kek kedua pulak............shema double kan adunan asal...tp x bape tggi jgk...mybe slh shema yg xde seni utk berbakery ni kot...shema tgok empunye rsepi buat cntik jer....huhwaaaaaa... *menangis air mate darah
abaikan tisu petron tu k...tisu tu qlo berminat pegilah isi minyak di petron insyallah dpi tisu free slagi stok masih ade...muehhehehe.....n balang tu pulak balang kuih raye...yela skg kn musim raye lagi....raye yg ke -11 ....ehhhh...lupa nak ucap!! SELAMAT HARI RAYA MAAF ZAHIR DAN BATIN YER DARI SHEMA DAN FAMILY :) :) :) ..
Ermmm...smbg kisah kek tu lak....kek ni x smpat nk snap gmba..tgok2 dah hbs dah...huhu...tp dlm dia warna lbih kurang mcm yg rendah tu lah...beza nya tggi ckit dari yg mula2...deko pn simple jer sbb dah buntu..last2 pakai jela m&m pnye coklat..aslkn warne wrni cm rainbow gak kn...huhu :P
oke ni resepi kek span rainbow yer...
Bahan-bahan ( 1 biji kek )
150g tepung super fine / hongkong
150g gula halus
5 biji telur gred A
1 sudu besar ovelette
80ml susu segar
80ml mentega cair/minyak sayuran
1 sudu teh serbuk penaik
Pewarna-ungu,hijau,oren,biru,kuning dan merah
400ml Whipping cream untuk mendeko-dipukul sehingga soft peak(terbalikkan mangkuk,adunan x tumpah)/atau boleh juga guna whipped cream..(shema guna butter cream sbb x jmpe cari yg non dairy :( )
150g tepung super fine / hongkong
150g gula halus
5 biji telur gred A
1 sudu besar ovelette
80ml susu segar
80ml mentega cair/minyak sayuran
1 sudu teh serbuk penaik
Pewarna-ungu,hijau,oren,biru,kuning dan merah
400ml Whipping cream untuk mendeko-dipukul sehingga soft peak(terbalikkan mangkuk,adunan x tumpah)/atau boleh juga guna whipped cream..(shema guna butter cream sbb x jmpe cari yg non dairy :( )
Cara-cara:
- Satukan gula halus,ovellette,tepung,serbuk penaik dan telur ke dalam mangkuk adunan.
- Pukul sehingga pekat dan gebu(lebih kurang selama 5 minit) pada kelajuan tinggi
- Perlahankan kelajuan dan masukkan susu segar dan pukul lagi pada kelajuan tinggi sehingga kek benar2 ringan(lebih kurang dalam 3-5 minit)
- Tuangkan mentega cair/minyak ke dalam adunan dan gaul menggunakan senduk kayu sehingga benar2 sebati. Panaskan oven pada suhu 160c-170c.
- Bahagikan kek kepada 6 bahagian,1 cawan bagi satu bahagian dan masing2 diwarnakan ungu,hijau,oren,biru,kuning dan merah
- Sediakan tin pembakar,griskan dasarnya dengan mentega dan alas dengan baking paper.
- Tuangkan satu adunan ke dalam loyang dan bakar selama 10 minit atau sehingga kek masak..ulang langkah ini pada adunan kek seterusnya sehingga habis. Jika oven besar,boleh la bakar 2 loyang sekaligus.
- Terbalikkan kek selepas dikeluarkan dari oven untuk mengelakkan kek mendap ke bawah.
- Setelah kek sejuk sepenuhnya,bolehlah dideko ikut citarasa masing..selamat mencuba!
ni pulak resepi butter cream kepada sesiapa yg senasib dgn shema yg x jmpe whipping cream or kdai kek yer...topping pkai ni pun sdap gak...mcm kek yg kat kdai tu...huhu..hah...cmtu lah rase dye...Nak letak cream cheese pn bole....sng nk dpt..kat pasaraye je.. :)
RESEPI BUTTER CREAM
Bahan-bahan 1 biji kek
- 250g butter/shortening ( nak icing putih guna shortening qlo nak sedap guna butter tp jd warna kuning lah yer) -shema guna shortening
- 125g marvello/supertact/krimwell (oppsss..yg ni kena cari kat kdai kek jugak tp shema dah ade stok ni sbb tu ase mcm x pyh g kdai kek :P sowi yer...yg ni pilih antara 1 yer...shema guna krimwell)
- 150g gula icing (ayak dulu yer supaya x ketul2 n xde makhluk asing :P)
Cara-cara
- pukul butter +marvello hinnga putih dan masukkn gula icing yg dah ayak yer..
- pukul lg hingga kembang,gebu dan putih suci,,letak pewarna yg di gemari ( qlo guna butter jgn tggu putih suci yer...alamtnye meletop kan mixer tu...huhuhu)
*TIPS* Pukul butter dgn kelajuan minima...mkn masa ckit tp hasilnya icing lebih cntik n mudah di deko kan...
CREAM CHESSE
Bahan-bahan (1 bijik)
- 250g cream cheese
- 125g krimwell
- 150g gula icing
Cara-cara
- pukul cream cheese + krimwell sehingga kembang dan masukkn gula icing
- pukul lg sehingga sebati dan betul2 kembang dan mudah di lepa.
- siap utk di deko :)